アッパッパ貝

綺麗な海水で洗われる緋扇貝。

地区によってアッパ貝と呼ばれたりあっぱっぱ貝と呼ばれていたりするんですね。

こんなにも美味しい貝を沢山の人に知ってもらいたくてご夫婦でお店を営んでおられます。

お客様の手に渡るまで幾つもの工程を経て。

ホクホクのアッパッパ貝は網の上で焼いたばかりの焼きたてを食べるのが一番おすすめ。

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